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如何挑選優質牛奶?

2019-12-25 13:25:07 來源: 閱讀:1

【如何挑選優質牛奶?】1.選低溫冷藏的。相比常溫放置的超高溫純牛奶,需冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低,能更好保持牛奶原有的營養成分。 2.選配料為生牛乳的。現在市場上有以生牛乳為原料的純牛奶,也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶在產品包裝上會顯著標明,具有較長的保質期,其中的營養成分不如生牛乳生產的好。 3.優選本地奶源。考慮到純牛奶的運輸和安全性,本地奶源的物流環節少,冷鏈有保證,產品質量也更能保證。 4.注意乳糖不耐受。純牛奶含有較多的乳糖,乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶,這樣才能防止乳糖引起腹瀉。 5.選香味清淡,掛壁均勻的。經過均質加工的純牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中質地均勻掛壁。 (來源:首都醫科大學宣武醫院)

如何挑選優質牛奶?


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